Eres un amante de la comida que disfruta escribir sobre sus aventuras culinarias, o tal vez eres un chef profesional que quiere compartir sus recetas y consejos con el mundo. En cualquier caso, si te apasiona la comida y la escritura, la redacción gastronómica puede ser el nicho perfecto para ti.
Como redactor gastronómico, tienes la oportunidad de relacionarte con otros amantes de la gastronomía, aprender sobre nuevas cocinas y platos, y compartir tus propios puntos de vista sobre el mundo culinario. La redacción gastronómica es una forma específica de redacción que se centra en crear descripciones y contenido enfocado en alimentos y bebidas, pero con la gracia de hacerle la boca agua al lector.
¿Qué es ser copywriter?
Un copywriter es un artesano de la palabra que origina materiales de marketing persuasivos, convincentes e interesantes para ser difundidos en diversos canales de comunicación, como por ejemplo, de correo electrónico. La redacción es una habilidad esencial para cualquier vendedor o similar que quiera generar contenidos persuasivos.
¿Qué es un copywriter gastronómico?
Como redactor gastronómico, tu tarea primordial consiste en elaborar deliciosos textos que hagan que generen sensaciones al lector. Por otro lado, además de escribir sobre comidas, también puedes elaborar recetas, entrevistar a chefs y realizar investigaciones sobre tendencias alimentarias o especializarte en una área, como la comida vegetariana. Si te interesa más el lado comercial de las cosas, puedes utilizar tus habilidades para escribir sobre noticias, tendencias y productos de la industria.
Sea cual sea el enfoque que elijas, como escritor gastronómico tendrás la oportunidad de escribir sobre nuevas recetas, conocer gente interesante y compartir tu pasión con el mundo.
Entonces, ¿qué hace un copywriter gastronómico?
Un redactor gastronómico crea contenidos sobre comidas, bebidas y alimentos en general. Para ello, tienen un buen conocimiento de la industria alimentaria, están familiarizados con los diferentes tipos de cocina y tienen un don para desarrollar contenido que le interese a la audiencia. Estas son las actividades más típicas de un copywriter gastronómico:
Generan storytelling: el acto de compartir una historia sobre la comida, la cultura y la tradición a través del acto de la redacción. La narración gastronómica puede servir para educar, entretener y conectar con personas de todos los ámbitos.
Investigan: debe conocer bien la industria alimentaria para poder escribir con precisión sobre ello. Para ello, hay que estar al día de las tendencias y mantenerse informado acerca del tema.
Aplican para vender una idea: consiste en hacer que los platos sobre los que escribe suenen lo más atractivo y gustables posible. Esto implica utilizar un lenguaje que ocasione una respuesta emocional en el lector.
Ayudan al lector a entender, recordar y adquirir conocimientos o experiencias: uno de los objetivos de un redactor gastronómico es educar a su lector sobre un tema en cuestión y llevarlo a una montaña rusa de emociones gastronómicas.
¿Qué conocimientos son necesarios para ser un copywriter gastronómico?
Para ser un redactor gastronómico de éxito, necesitarás conocer bien el sector, estar familiarizado con los distintos tipos de cocina y tener facilidad para crear contenido que generan diversas emociones. Además, también es beneficioso tener experiencia en redacción, marketing o periodismo. Y, si no cuentas no te sobran los conocimientos, puedes utilizar herramientas de edición como Grammarly para redactar tus textos.
¿Cuáles son las motivaciones gastronómicas?
Las motivaciones gastronómicas son las razones por las que la gente disfruta y aprecia la buena comida. Las motivaciones gastronómicas pueden dividirse en tres categorías principales:
1. Hedónicas: se refieren al simple placer que las personas obtienen al comer.
2. Sociales: incluyen el deseo de compartir una comida con otros y de crear vínculos a través de la comida.
3. Salud: tienen que ver con los beneficios para la salud que se derivan del consumo de determinados alimentos.
Competencias de un copywriter gastronómico
La capacidad de escribir textos atractivos y convincentes es esencial para todos los redactores culinarios. Además, un redactor gastronómico debe tener:
Pasión por la comida: esto es un hecho, ya que pasará mucho tiempo escribiendo sobre ella.
Buena capacidad de investigación: tendrá que ser capaz de encontrar información precisa sobre la industria, tendencias y platos específicos.
Creatividad: un redactor gastronómico debe ser capaz de idear formas nuevas e innovadoras al escribir.
Conocimiento de los diferentes tipos de cocina: esto le permitirá escribir con precisión sobre los platos que está describiendo. Por ejemplo, la comida fusión o la nouvelle cuisine.
La capacidad de evocar emociones: su objetivo es hacer que el lector se quede con la boca abierta mientras saborea tu contenido.
Lleva la ética como una guía: en la industria alimentaria, es importante ser veraz y transparente.
Ejemplo de copywriting gastronómico
Estos son dos ejemplos de un copywriting gastronómico:
Ejemplo A
Desde entonces, he estado buscando el mejor sushi del mundo y por fin lo he encontrado.
El sushi de Kaiten está hecho con los componentes más frescos y las manos más hábiles. El arroz está perfectamente cocinado, el pescado es delicioso y la presentación es simplemente preciosa.
"La primera vez que tuve el privilegio de probar el sushi fue en un viaje a Japón. Me enamoré al instante. Los delicados sabores, la textura y la presentación visual... Todo era perfecto."
Si busca una experiencia de sushi inolvidable, no busques más allá de Kaiten.
Ejemplo B
“Mientras iba caminando por las calles de Venecia, me topé con un lugar que parecía sacado de una película de Guillermo del Toro, El "l'angelo". Un interior decorado con los propios elementos de la naturaleza."
En resumen, la redacción gastronómica es un tipo de redacción que se centra en la descripción de suculentos platillos escritos en hojas. Un buen escritor gastronómico tiene pasión por la comida, buena capacidad de investigación y un alto nivel de creatividad. Por último, es importante tener siempre la ética como guía a la hora de escribir sobre comida y diferentes restaurantes.
El copywriting gastronómico es un tipo de redacción enfocado en el buen comer.
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